Két apa, Bittó Tamás és Szomor Dániel több éve édesgetett és formálgatott álma vált valóra az Apakovász Kézműves Pékműhely megnyitásával. Tamás mint szakács, majd sales-es szakember, Dani pedig mint klasszikus zenész (a bázeli kamarazenekar szólóbőgőse) vágtak bele ebbe az izgalmas vállalkozásba. Hogy miért? Nagyon egyszerű. “Egyszerűen, mint olyan sokan mások, mi is meguntuk a silány pékárut, és elkezdtünk családjainknak kenyereket, kalácsokat sütni. Ez hamar átfordult abba a vágyakozásba, hogy ne csak a szűk családnak, hanem sokaknak bemutathassuk a vadkovászos kenyereket és egyéb pékárukat.”

Dani idővel vissza vágyott régi szerelméhez a zenéhez, mely mindig is élete része maradt és nem is csalódott benne. Távozása óta több zenekar aktív és elismert tagja lett itthon is.
Csapatunkhoz már a nyitás évében csatlakozott Cora Gergő, aki azóta is mindenki kedvencévé vált a pult mögött. Gergő – vagy ahogy mindenki ismeri: Geri – határtalan kedvessége a kávézó finomságainak egyik alapvető „összetevője” lett.

Az Apakovász Pékműhelyben csakis kiváló minőségű magyar malmok lisztjeivel dolgozunk, melyekből hosszú érleléssel, sok türelemmel és rengeteg munkával készítjük kenyereinket, péksüteményeinket.
Friss tojást, vajat és zsíros tejet használunk, adalékanyagot, tartósítószert és egyéb „segítőket” viszont nem!
Minden nap készülünk saját szendvicsekkel is, melyek a kezdetektől kedvencekké váltak a reggel vagy épp ebédidőben érkezők számára.

Boltunkban, a környékbeli termelők portékáiból is lehet válogatni, többek között:
-a őrbottyáni Kálvária Farm díjnyertes tejtermékeiből
-a váckisújfalui Kéri Birtok sonkáiból, kolbászaiból
-a szadai Maminti Manufaktúra szörpjeiből, lekvárjaiból
-a veresegyházi Kence Manufaktúra termékeiből

Várunk minden érdeklődőt szeretettel Veresegyházon a Fő út 55. szám alatt.